食道癌出现的早期症状以及如何预防

食道癌出现的早期症状以及如何预防 [标签:url] [标签:科室] 摘要：酸菜中有促癌物，真菌能将食物中的硝胺类化合物还原成亚硝胺类化合物，从而致癌。另外，不良饮食习惯：烟酒不良嗜好、好热饮食、口腔不洁等，所有可导致食管黏膜损伤的饮食习惯均可诱发食管癌。 1.食道癌早期咽东西会觉得痛吗？ 今年45岁的销售主管周先生，近期总感觉吃白米饭吞咽时有点困难，稍微有一点烫的东西喝下去，就觉得非常痛。起初他认为是应酬太多，消化不好没放在心上，直到他发现吃容易消化的面条、稀饭也难以下咽时才引起重视，去医院一检查，却是食管癌。 专家表示，食管癌的发病原因包括：亚硝胺类化合物；营养不良和微量元素缺乏也能导致；食物被真菌污染及喜食酸菜也是重要原因。酸菜中有促癌物，真菌能将食物中的硝胺类化合物还原成亚硝胺类化合物，从而致癌。另外，不良饮食习惯：烟酒不良嗜好、好热饮食、口腔不洁等，所有可导致食管黏膜损伤的饮食习惯均可诱发食管癌。 2.远离食道癌管住自己的嘴 为了减少食道癌的发生，大家一定要积极的预防。 学部专家表示：首先禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。不吸烟，不酗酒，因为有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。 另外，研究发现，喝滚烫的加奶咖啡和茶，长期喜食热汤热粥，会提高患食道癌的危险程度。 同时，专家提醒，养成良好的饮食习惯，按时进餐，速度不宜过快，常吃新鲜的蔬菜、水果、豆制品、奶制品等。 不良的饮食习惯是引发食道癌最主要的关键因素，因此，大家要改掉不良的饮食习惯，清淡饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜。